ナムル

7月も今日で終わり。

これほど、青空を拝めなかった7月は久し振り。

米とか大丈夫だろうか。

もやしときゅうりのナムル、きんぴらごぼう、炙りチャーシュー（市販品）、胡瓜、十六雑穀米

棒棒鶏

ケンタロウレシピの棒棒鶏、きんぴらごぼう、枝豆とシイタケとパルジャミーノの卵焼き、十六雑穀米

生姜焼き

豚の生姜焼き、酢ごぼう、高野豆腐、カニカマ、枝豆、十六雑穀米

高野豆腐

高野豆腐の煮しめ、小龍包（冷凍）、酢ごぼう、胡瓜、十六雑穀米

エビチリ

エビチリ、コーンのゴマソース、ブリの稚魚の照焼、キムチ胡瓜、十六雑穀米

プリマベーラ

3ヵ月ぶりにツレとプリマベーラを訪問。

雛鳥のディアブロ風を事前にリクエストし白金豚ロースブロックを持参し調理していただきました。

鰺とイタリア産野菜のサラダ

エスカルゴとキノコのフリカッセ　意外にツレは初で感動しておりました。

トマトの冷製パスタ

トリュフのリゾット　フォアグラ乗せ（メニュー用も兼ねて試食）

ひな鳥のディアブロ風　久しぶりにいただきましたが相変わらず「濃い」味でした。でもルエ産の方が好きです。

持参した白金豚のロースのグリル　脂身が少なかったのでちょっと物足りませんでした。

ドルチェはフォンダンショコラ　あまおうのアイスクリーム

メニュー撮影用　エイひれ

メニュー撮影用　これ何でしたっけ（＾＾；

ワインはマエストロ・ラーロ99を持参しました。

確か94,97を飲みましたが何れも外れ。

99も外れでした。もう、2度と買いません。

焼き鳥

味噌だれ焼き鳥、インゲンの胡麻和え、ヒジキ煮、十六雑穀米

ブリ煮

ブリの稚魚の煮物、蛸キムチ、エノキゴマソース、ソーセージ、梅干し、十六雑穀米

サーモン

サーモンのムニエル　塩ダレソース、蛸ときゅうりのキムチソース、小松菜、梅干し、十六雑穀米

フライ祭り

海老フライ、エリンギフライ、シイタケフライ、小松菜、梅干し、十六雑穀米

佐渡旅行

3年ぶりに佐渡島に行きました。高速道路は1000円だし、フェリーはキャンペーン中で乗用車運搬が片道1000円でしたのでお得でした。

今回で5度目の訪問。何時もは達者海岸の民宿に宿泊したのですが今回は相川の旅館を予約しました。

水着を用意したのですが生憎の天気で海水浴はできませんでした。

代わりに朱鷺の森でケージに入った朱鷺を見物し宿根木という昔ながらの家並みの集落を散策し旅館へ。

宿根木の入り口。

時代を感じさせる門構え。築200年の家屋も。

旅館からの眺め。すぐそこが海岸の棚田。

夕食は海の幸尽くし。

紅ズワイガニ。味的には冷凍を解凍した感じの水っぽさ。

これだったら今までの民宿のほうが安いし、料理は豪華だったのでそちらのほうが良かったなぁ。

翌日は千石船・白山丸を見物し

小木港の魚屋の2階にあるお店で昼食。

昨晩の料理の不満を解消すべく、

刺身盛り合わせ3人前

鯛、ヒラメ、トビウオ、サザエ、甘エビ、イカそうめん等

メバルの煮付け

アワビの踊り焼き（バター付）を注文。

最高に旨かったです。

アワビは肝を潰してバターとレモン、醤油のソースにつけていただきましたが旨すぎて絶句。余ったソースはご飯をおかわりして、かけていただきました。

帰りのフェリーではトンビやウミネコがかっぱえびせんを目当てにフェリー近くを飛んでおりました。

ポテトサラダ

チーズチキンカツ、味卵、胡瓜と茗荷の浅漬け、ポテトサラダ、十六雑穀米

チキンカツ

チーズ巻きチキンカツ、胡瓜と茗荷の浅漬け、インゲン、茄子とエリンギの生姜醤油、梅干し、十六雑穀米

分娩

本日朝、無事結石を分娩することができました。

七転八倒の痛みに堪えられず座薬を入れて、コスパノンとウロカルンを飲み続けてから1ヵ月ちょっと。

大と同時だったので採取することができませんでしたが4mm程度の大きさでした。

尿道を通ってくるのが分るんですよね。

痛みを伴いながら。

これで、体内に結石はないと思われるので今後、出来ないように一日4L水分補給を守りたいと思います。

バンバンジー

バンバンジー、小松菜おひたし、肉じゃがの煮汁に漬けた味卵、十六雑穀米

肉じゃが

肉じゃが、ピーマンともやしのナムル、十六雑穀米

ブリ照り

ブリの照り焼き、小松菜のベーコン巻、梅胡瓜、十六雑穀米

う～ん・・・・

　本日はツレのリクエストで「おおにし製麺」に行こうと思いましたが日曜は定休日なので久しぶりに寄居の●×△に行きました。ここは讃岐の本場「やまうち」で修業された店です。過去3回訪問しましたが何れも好印象でした。正午丁度に到着。行列を覚悟しておりましたがすんなり店内に。

何かいやな予感。

注文方法は前回訪問時から変更になり讃岐スタイル（セルフ前金制）。今回は生醤油大を注文。ツレはひえひえの小を。10分程度で出来上がり。麺は今までより、黄色がかっており如何にも腰のありそうな感じ。実際、口にはこぶと、かつて経験したことのないコシ。というか芯があり、粉っぽい感じですが噛み続けるとじわぁ～と小麦粉と塩分が染み出てきます。顎に相当自信がないと疲れてしまいます。ボクは嫌いではありませんがこりゃぁ万人受けしませんね～。実際、繁盛具合が物語っております。コシを追い求めすぎて、もはや師匠店のうどんとは似て非なるものになってしまいました。残念！

原点

　実家の近所にありながらなかなか行く機会が無かった『原点ラーメン』に行きました。

店内は厨房を挟んで手前にカウンター席と奥のテーブル席に分かれており、入店した時は何れも満席で我々を含めて2組の待ちでした。食券制なので事前に「子豚ラーメン醤油」とツレは「原点ラーメンの塩」（何れも豚骨ベース）、黒豚餃子を購入し暫し待つとカウンター2席が空きました。しかし我々の前に子連れの待ち客がいたので店員に案内されるまで待っていましたがテーブル席が空いて、前の待ち客が案内されても我々は案内されず、放置されてしまいました。一向に案内される気配が無いので『カウンター席の空いている所に座っていいの？』と聞くと『どうぞ』とのこと。カウンター席は空いたら「勝手に座れ」ということの様です。カチンときましたがここは抑えて大人しくカウンターに座り食券を渡しました。

店員はマスターと女の子の計2人。目まぐるしく厨房で作業しており、『ごちそうさま』と声をかけて店を後にする客の声にも無視。全く愛想がありませんがラーメンは美味しかったです。子豚は厚切りのチャーシュー4枚、キャベツ、もやしなど。背脂がスープに浮いておりますがあっさりしておりクリーミー。麺は太縮れ麺でコシがあり食べ応えあり。好みの硬さでした。「原点ラーメン塩」は更にあっさりしており、豚臭さも無く食べやすく、これなら女性でもいけますね。餃子はジューシーで大人の味でこれまた美味かったです。接客は難有りですが、ラーメンは美味いので繁盛しているんでしょうね。

閉店した『き●×や』みたいに客に対して高圧的に接する店よりは遥かに「まし」です。機会があればまた訪問したいと思います。

さくら

　ツレ実家の愛犬さくらですが、一時は前庭疾患から回復の兆しを見せたのですが、ヴォランティアで世話してくださった近隣の方々の願いも届かず今日02:55にボクとツレに見守られて天命を全うしました。享年13歳10ヶ月でした。

　ここ1週間は食事も摂れなくなり、先日ツレが罹りつけの動物病院に診せたところ血液のアルブミン値が異常に低く「今日、明日に亡くなってもおかしくない」とのことで、ボクも急遽、実家に詰めた次第です。

　皆に愛され幸せだったと思います。ボクとの関わりは生後まもなくブリーダーの所へ選びに行った時からです。まだその時はツレとは付き合っている段階でしたがなぜかツレとボクとツレの母親で数匹いるパピーからこの子をチョイスしたのです。そのときツレの実家には寅次郎というトラ柄の猫がいたのでその妹分ということで「さくら」と命名されました。それからは実家に行くたびに遊んであげていました。そしてボクの顔を見ると失禁するほど喜んでくれました。その頃は御両親にツレ、妹2人ととても賑やかな一家でしたが、ツレが結婚して実家を出、妹1が就職で実家を出、続けざまに妹2も就職で実家を出、そして御両親が立て続けに他界し、さくら一匹だけが残ってしまいました。

　でも、平日は御近所の方が散歩やエサの面倒を見てくれ、週末は我々が実家に泊まりこんで身の回りの世話をしたので決して寂しくなかったと思います。晩年は昨年末に卵巣膿腫の摘出大手術を受け、今年の6月に前庭疾患と大変辛かったと思います。でも、やっと楽になれたね。これからは天国で御両親に可愛がってもらいなさい。

いや～、正直堪えるわ。

で、都内に住む妹もかけつけ11時に赤城のペット霊園で火葬してもらいました。灰になるまで人間と同じ時間、1:30かかりました。そしてちゃんと、30kgクラスの大型犬用骨壷も用意していただきましたが骨太なのでメスにも関わらず容積ギリギリでした。生前、煮干が好きでしたのでその為でしょう。なんか、ちょっと気持ちが解れた感じがしました。

愛犬を亡くしての喪失感から「うつ」になる方が結構いるらしいですがその特効薬は「新たに飼うこと」のような気がします。周りでもペットを亡くしてもまた新たにペットを飼う人が結構いますが、その人達の気持ちがなんとなくわかりました。

最近

弁当の記事が少ないのはご存知のとおり、ツレと別居中（笑）なので、一人前の弁当ほど気合が入らないものは無いので、毎日持参はしていますが紹介するほどでもありませんのでUPしまておりません。悪しからずm（_'_)m

塩ダレ

豚肉とニラの塩ダレ炒め、ピーマンのナムル、カニカマ、ゆで卵ハーフ、梅干し、十六雑穀米

行田蓮まつり

色んな種類の蓮が見られるとの事で行ってきました。

会場はかなり広いです。画像はその一部です。

機材はKISSX2と135mmF2です。

広角は28-135mmを使用。

古代蓮です。

ガガブタという睡蓮の一種です。

錦蘂蓮

行田のソウルフード、ゼリーフライ。1個100円。

前から気になっていました。

揚げたてをソースにじゃぼつけしていただきます。

オカラを使っているのでヘルシーです。

DVD

今週見たDVD

・ブラインドネス

突然、目の前が真っ白になり隔離される話。そういうラストかいっ！木村佳乃が出ています。

・崖の上のポニョ

ストーリーが飛躍しすぎの感は否めませんが、まぁ子供には良いでしょう。

・フェイク シティ ある男のルール

今度のキアヌはダークサイドのお掃除屋。

蛸

蛸のトマト煮、うったたき胡瓜、マイタケともやしのオイスターソース炒め、十六雑穀米

遅れ馳せながら

　マイケル・ジャクソンの訃報を聞き心にポッカリ穴が開いた気がしました。アラフォー世代にとってマイケル･ジャクソンはマドンナと並んで青春のページを彩った歌手でした。ビリージーン、スリラー、バッドなど何処に行っても曲が流れていた事を思い出します。今思えばこの頃が絶頂でしたね。もう、終わってしまいましたがディズニーランドのキャプテンEOでも所謂、オリジナルなマイケルに会うことが出来ました。その後、見る見るウチに、故・鈴●そ●子さんの様に皮膚の色が白くなり原形を留めぬ顔立ちに『一体何があったのか』と不思議に思ったりもしました。もっと、黒人であることに誇りを持ってもらいたかったです。（MCハマーが久しぶりに公の前に出てきて顔が白かったらどう思いますか？）

　亡くなった後も色々メディアを賑わしておりますが早く、埋葬して安らかに眠ってもらいたいものです。